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文椿ビルヂング - 新着情報
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29(にく)の日は、京焼肉・嘻姜(ききょう)へ♪

 

 

三条両替町北東角に佇む文椿(ふみつばき)ビルヂング。

こちらは徒歩一分から十分圏内に

最新ホテルから老舗旅館までが多数在る

観光客の皆さまにとっても大変便利な場所。

 

1階奥の階段を上がった先にございます「京焼肉・嘻姜(ききょう)」。

本日は29(にく)の日…ということで(!?)

嘻姜・珠玉の和牛メニューの数々をご紹介致します。

メニューには、カルビやロース、ホルモンなど王道の部位から

希少部位まで、店長の厳選した良質なお肉が揃い

ユッケ風レアステーキやカルパッチョなど

あっさり系の和牛メニューも充実しています。

お肉はオーダーが入ってから切り分けて頂けますので

鮮度も旨みも抜群の、美味しさピークのお肉が堪能出来ます。

 

胃もたれや脂分を気にせず、思う存分お肉を堪能するには

野菜も欠かせない…!ということで、文椿取材班は

いつもたっぷりのお野菜とともにお肉をオーダー。

キャベツ、トウモロコシ、玉ネギ、茄子、えりんぎ

椎茸、ピーマン、南瓜…を各1人前ずつ、種類豊富に。

お肉を焼く前に、まずはビールで乾杯♪

店長が「最近メニューに加わりました!」とお薦めしてくださった

クラフトビールより、人気の「瀬戸内ヴァイツェン」を頂きました。

バナナの様な風味がふわっと後に残ります。香り高いですが

飲み口・喉越しはさらりと爽やか。

サシの入った重厚なお肉にも相性が良さそうです。

 

まずは「もも芯」と、人気メニューの「嘻姜おろし」。

↓↓

いずれも、塩orタレをチョイス出来ます。(写真は、いずれも塩です)

「もも芯」は、赤身肉ながら驚くほどの柔らかさとクセの無い旨みが

絶品の部位です。「重たい脂身はちょっと…」という方にもお薦め。

厚切りオーダーも可能とのことで、今回は厚切りをお願いしました。

 

「嘻姜おろし」は、しゃぶしゃぶ風の薄切りのお肉で

大根おろし・刻み葱を巻いて、ポン酢にさっとくぐらせて頂く

嘻姜の名物メニューです。軽めに炙ってお肉の柔らかさを堪能するもよし

しっかり火を通し、パリッと香ばしく焼き上げるのもまた良し!

お好みの焼き加減でどうぞ♪

 

「もも芯」↓を皮切りに、あっという間に数皿を平らげた取材班。

 

続いてオーダーしたのは「京七味焼き」。

↓↓

牛のあばら周りにある「カッパ」という部位の

厚切りお肉を、原了郭or長文屋の七味で頂く京都らしいメニュー。

ピリリとスパイシーな原了郭の黒七味か、長文屋の

風味豊かな七味。どちらがお好みか、ぜひ食べ比べてくださいね。

 

たくさん焼いた後は、締めの「あのメニュー」を目前に網を交換!

 

お酒もどんどん進みます。

アルコールはクラフトビールのみならずジョッキの生ビールも。

その他チューハイやカクテル、焼酎、日本酒類に

上質なお肉と一緒に楽しみたいワインなども、幅広く取り揃えています♪

 

さて、最後のお肉はこちら、キングフィレの厚切りです!!

↓↓

柔らかさは一級品。脂身も少なく

お肉の味と旨みをしっかり感じられる部位。まさにステーキの王様です。

レアで焼き上げ、山葵とガーリックチップを載せて。

ゆっくり良く噛んで頂きます…。

 

そして締めのデザート!抹茶アイス白玉あずきに

バニラアイス白玉黒みつをそれぞれオーダー。

↓↓

お口直しのさっぱり系デザートが揃っているのも嬉しいですね。

 

野菜もお肉もバランス良く摂れて

大満足の焼肉ディナーを堪能致しました♪

 

嘻姜さん、網の上での焼肉はもちろん

ランチタイムは定食メニューも充実しています。

↓そのうちの一品、デミグラスソースのハンバーグ・ポーチドエッグ。

お味噌汁・サラダにごはん(白米or雑穀米を選べます。)も

付いた、バランスメニュー。

たっぷりのデミグラスソースとともに焼き野菜も。

お腹の中からぽかぽか温まり、パワー漲る一品です。

本格派焼肉からハンバーグ・和牛カレー等

さくっと食べられる定食メニューまで網羅し

近隣にお勤めの方々やお一人様、カップル、ファミリーまで

老若男女問わずご利用頂いています。

 

お肉、食べたいなぁ…と思い立ったら

ぜひ、京焼肉・嘻姜(ききょう)へどうぞ☆

 

京焼肉 嘻姜(ききょう)ホームページ

 

facebook

 

営業時間:ランチ/11:30〜14:30(土日祝は15:00迄)

     ディナー/17:30〜23:00  ※L.Oは閉店の30分前

 

定休日:水曜日

TEL : 075-222-2929
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